杏彩体育:人类第一次在太空吃上烧烤！航天员们用的热风烘烤机来自杭州

  11月1日，神舟二十一号乘组和神舟二十号乘组在轨成功会师，为了庆祝我国航天史上第7次“太空会师”，六名航天员用新装备——热风烘烤机，在空间站做了一顿烧烤大餐。

  在我国空间站，航天员从包装袋里取出腌制好的鸡翅，在签架上做固定后放入热风烘烤机，加热28分钟，一盘吱吱冒油的奥尔良烤鸡翅就制作出来了。这是人类初次在太空现场制作烧烤。

  10月31日23时44分，酒泉卫星发射中心，神舟二十一号载人飞船搭载着一位“特别乘客”——杭州钱塘区企业九阳股份有限公司研发的热风烘烤机飞向太空。跟着“太空炉子”顺畅入驻我国空间站，太空饮食史由此翻开了全新的一页。

  太空烹饪曾面对两大难题：高温烤制发生的油烟会污染空间站环境，微重力环境下食材难以均匀受热。九阳太空厨房研发团队在热风烘烤机内部装上了“油烟净化器”——经过高温催化与多重过滤的油烟处理技能，让烘烤机具有油烟自净功用，一起装备残渣收集器、加热网、烤盘和网笼，处理了“太空烧烤”的一系列难题。此外，研发团队还将加热温度从曩昔的100℃进步到了190℃。

  热风烘烤机“上岗”后，太空食谱更丰厚了。在神舟二十一号食谱中，食物品种已达到190多种，包含烤鸡翅、烤玉米、牛排、蛋糕等。

  2014年，杭州企业九阳被选为载人航天太空厨房研发单位，中心使命便是研发热风加热设备、饮水分配器等太空厨房产品。但是，太空环境给加热技能带来了史无前例的应战。在微重力条件下，热传导功率极低，传统的加热方法往往导致食物“一头热过了一头冷”。研发团队结合豆浆机堆集的电机技能、加热技能、流体动力学技能，重复打磨和测验，终究研发出了热风加热设备，完成高效立体热风循环加热。

  饮水分配器相同充溢才智：运用氧化锌抗菌技能按捺微生物，凭借即热技能让航天员随时喝上45℃温水。

  2021年4月29日，九阳研发的“太空厨房”随天和中心舱发射一起升空，入驻我国空间站，至今已在空间站安稳运转超1500天，成功保证了神舟十二号到神舟二十号等9组航天员乘组的饮食、饮水健康，现在正在保证神舟二十一号乘组的一日三餐。

  从单一的压缩饼干到现在的“太空烧烤”，这场跨过星斗的航天食物变迁，见证了我国航天事业的快速的提高，也记录着我国制作的开展脚步。